Recept: Pasta met varkenshaas in lichte tomatensaus.

Ik eet heel vaak pasta. Meestal neem koop ik gewoon vlees en dan gooi ik daar vanalles bij wat ik maar in huis heb. Ook pasta heb ik standaard in verschillende maten in een speciaal laadje liggen (m'n pasta stash lol) dus vandaar de vele pasta recepten. Vandaag eentje die erg lekker uit de bus is gekomen!!! Deze wou ik graag met jullie delen!

Wat hebben we nodig?? (voor 2 personen) :
- 200g  biologische macaroni grande
- 1 gemarineerde varkenshaas
- 1 ui
- 5 tasty tom tomaten
- 1 zakje calve salad mix ui bieslook
- 1 theelepel geperste knoflook (koop zo'n potje, doe geen moeite om te persen)
- 1 theelepel sambal oelek
- 2 eetlepels chilisaus
- 1 eetlepel ketchup
- 1 eetlepel maggi
- zwarte peper
- eikenblad sla melange

---

- Kook de pasta zoals aangegeven.
- snijd de ui in ringen en bak deze goudbruin in een beetje croma
- snijd de varkenshaas in stukken en doe deze bij de ui
- voeg de 5 tomaten toe, in stukjes gesneden en zet het vuur wat lager. De tomaten bevatten veel vocht dus onstaat er een soort saus als je het zo'n 4 a 5 min op laat staan.
- als de pasta klaar is doe je deze bij het vleesmengsel
- nu kunnen de knoflook, sambal, chilisaus, ketchup, maggi en zakje salad mix erbij. En voeg peper toe naar smaak!
- het vuur kan nu uit en als laatste roer je de kruidige sla erdoorheen. Je kan ook nog kiezen om er wat geraspte kaas overheen te doen zoals ik heb gedaan.

Eet smakelijk!!